Speisenkarte
25.04.2025
Diese Karte gilt an den Tagen Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntagabend.
Sonntagmittag und an Feiertagen halten wir eine etwas kleinere Speisenkarte für Sie bereit.
Vorspeisen
Asperg tonnato
Spargel in Thunfischsoße, Thunfischtatar
und gebratener Thunfisch
19,90 €
Spargel-Pinienkern-Salat
mit gebratenen Garnelen
19,50 €
Champignon-Tortellini
mit geschmorten Radieschen und Belper Knolle
16,50 €
Suppen
Erbsenschaumsuppe
mit gebratenem Lachsfilet
9,90 €
Limonen-Ingwerschaumsuppe
mit gebratener Garnele
9,90 €
Vegetarisch
Spargel-Nuss-Risotto
mit gebratenem und gekochtem Spargel
32,00 €
Gemüse-Ragout im Blätterteig
dazu Salzkartoffeln
25,50 €
Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet
mit Kaiserschoten und Limonen-Bandnudeln
33,50 €
Filet vom Loup de mer
mit Spargel-Risotto und grünem und weißem Spargel
42,00 €
Fleisch
Rumpsteak
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
33,50 €
Spargel mit gemischter Schinkenplatte,
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
300g: 27,50 €
500g: 33,50 €
Maishähnchenbrust
mit gebratenen Kräuterseitlingen,
Champignon-Risotto, Brokkoli und bunten Möhren
27,50 €
Rahmschnitzel
mit Champignons, Spätzle und Salat
20,50 €
Schweinefilet im Ganzen gebraten
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Rissolées-Kartoffeln
37,50 €
Kalbstafelspitz
mit Rotweinzwiebeln, Apfel-Kartoffel-Püree und Frühlings-Gemüse
32,50 €
Rosa gebratenes Rinderfilet
mit gebratenem und gekochtem Spargel, Sauce Bearnaise
und Rissolées-Kartoffeln
48,90 €
Dessert
Nougatmousse mit Brownie
Beeren-Ragout und Zitronen-Eis
9,90 €
Rhabarber mit Erdbeere, Mascarpone und Cantuccini
dazu Erdbeer-Sorbet
9,90 €
Eis
Gemischtes Eis mit Sahne
(3 Kugeln Eiscreme Vanille, Schoko, Erdbeere)
6,80 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
(2 Kugeln Vanilleeis, Kaffee oder Trinkschokolade und Sahne)
5,50 €
Vanille-Eis mit heißen Kirschen
8,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Hähnchenbrust mit Rahmsoße, Bandnudeln und Erbsen
10,50 €
Bandnudeln mit Tomatensoße
8,50 €
Schnitzel mit Erbsen und Pommes frites
10,50 €