GAUMENFREUDEN - Speisenkarte

Das Rosenberg-Team mit seiner Kreativität und dem Anspruch an Qualität und Frische fühlt sich den Wurzeln der Region verbunden.
So finden Sie bei uns sowohl Herzhaftes als auch Erlesenes.

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Bitte sehen im Folgenden unsere aktuelle Speisenkarte:

(An Sonn- und Feiertagen weicht unsere verkleinerte Mittagskarte hiervon ab.)

Vorspeisen

Gebratenes und geräuchertes Lammfilet
auf lauwarmem Pfifferlings-Salat
19,50 €

Tomaten-Bruschetta
auf Rukola-Salat mit Parmesan
11,50 €

Gebratenes Filet von der Dorade
mit Wasabi-Gurken-Salat
17,50 €

Tomatencremesuppe
mit Garnele und Kräutersahne
17,50 €

Kräuterschaumsuppe
mit Lachsfilet
8,90 €

Hauptgänge

Serviettenknödel
mit Rahm-Pfifferlingen und Salat
24,50 €

Mit Feta gefüllte Zucchini
auf Tomaten-Risotto
23,50 €

Dorade mit Tomatenhaube
dazu Brokkoli und Bandnudeln
29,50 €

Lachsfilet
mit Pfifferlings-Risotto und gebratenem grünen Spargel
27,90 €

Großer gemischter Salat
mit gebratenem Maishähnchen
17,50 €

Kalbsbraten
mit Marktgemüse und Kartoffelpüree
23,50 €

Rahmschnitzel
mit Champignons, Spätzle und Salat
18,50 €

Rumpsteak
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
29,50 €

Rosa gebratenes Rinderfilet
mit Pfefferrahmsoße, Bohnen und Bratkartoffeln
39,50 €

Dessert

Brombeerkomposition:
Brombeermousse mit Vanille-Himbeereis,
Beerenragout und Blaubeertörtchen
8,90 €

Mokka-Mascarponecreme
mit Kirschparfait, Haselnuss-Krokantmantel
8,80 €

Vanilleeis
mit frischen deutschen Erdbeeren
8,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln)
Vanille, Schoko, Erdbeer
5,50 €

Eiskaffee oder Eisschokolade
5,00 €

Pro Umbestellung berechnen wir 1,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Hähnchenbrust
mit Rahmsoße, Erbsen und Bandnudeln
7,50 €

Bandnudeln mit Tomatensoße
6,50 €

Schnitzel
mit Erbsen und Pommes frites
7,50 €

Unser Menü

Gebratenes und geräuchertes Lammfilet
auf lauwarmem Pfifferlingssalat

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Dorade mit Tomatenhaube
dazu Brokkoli und Bandnudeln

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Sorbet

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Rosa gebratenes Rinderfilet
mit Pfefferrahmsoße,
Bohnen und Bratkartoffeln

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Brombeerkomposition:
Brombeermousse mit Vanille-Himbeereis,
Beerenragout und Blaubeertörtchen

Als 5-Gänge-Menü: 85,50 EUR

Als 3-Gänge-Menü: 63,50 €
(Dorade, Rinderfilet, Brombeerkomposition)

Pro Umbestellung berechnen wir 1,50 €

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